铁观音是茶的名字，属铁观音于青茶类，是中国十大名茶之一 。铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年 。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类 。
【铁观音是茶吗】铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法 ， 在市场上的占有量最多 。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈 ， 香气馥郁，花香明显，口味醇正 。
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