怎么炖鲤鱼好吃又简单

1、洗净的鲤鱼一条,将鱼鳞,内脏等清理干净,将豆腐处理成小豆腐块 。
2、放锅,锅热后,放食用油30g,油热后 , 放大葱15g , 爆出葱香味 。
3、爆出葱香味之后 , 赶紧把鱼放进煎,煎至两面金黄,放适当的水,根据自己的口味加入食用盐,个人建议4g左右,加入姜4片,料酒20g,(姜,和料酒是用来 去腥)然后炖 。
【怎么炖鲤鱼好吃又简单】4、等鱼炖又大概20分钟后 , 放入处理好的豆腐块,继续炖5分钟,出锅 。

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