1、不可以吃 。
【凤梨根部有一些黑能不能吃】2、凤梨根部发霉的霉菌以展青霉为主,与腐乳发霉不同,这种霉菌具有食用毒性,而且还有很强的扩散性 , 一般除了肉眼可见的发霉部分,在食物未发霉的部分也会存在霉菌毒素,还十分耐高温 , 即使将凤梨切掉发霉部分,煮熟食用,也无法杀灭霉菌 , 继续食用仍然存在健康危害,因此当凤梨发霉后,要尽快扔掉,千万不能吃 , 以免造成不利后果 。
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