黄山毛峰是绿茶,产地为安徽黄山700~800米的高山上,黄山气候条件优越,毛峰的采摘季节山花盛开,为茶叶增加了香气 。品质佳的黄山毛峰采摘自清明前后 , 炒制好的茶叶微微卷曲 , 冲泡时需要用80度左右的热水 。
【黄山毛峰是绿茶吗】黄山毛峰是绿茶,产自于安徽黄山地区,生长在海拔700~800米的高山上,黄山毛峰茶叶产地气候条件优越,常年烟雾笼罩 , 并且土壤呈酸性,每年茶叶采摘季山上山花盛开 , 给毛峰增加独特的花香 。
黄山毛峰采摘时需要选取较为健壮的嫩叶,一般为一芽一叶 , 品质优良的黄山毛峰采摘自清明前后,香气浓郁,采摘后马上进行炒制,可以最大程度的保证其新鲜的口感和较佳的品质 。
黄山毛峰的制造需要经过采摘、杀青、揉捻和干燥四个工序 。炒制好的黄山毛峰叶片微卷,冲泡时水温不宜过高,一般在80度左右为宜,可以用玻璃杯冲泡,能欣赏到毛峰的舒展姿态 。
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