铜火锅汤的做法：
原料：猪棒子骨300克、牛棒子骨300克、鸡爪骨100克、生姜10克、大葱30克、料酒20克、鸡精30克、味精15克
做法：
【铜火锅里的汤怎么做】1、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结 。
2、将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中 ， 加入生姜、大葱、料酒 。大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用 ， 即得鲜汤 。
3、调入鸡精、味精 。另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，撒入火锅中 。烧沸数分钟后 ， 即可动手涮烫各种原料 。

以上就是铜火锅里的汤怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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