花生芽怎么发

由于花生米的外衣非常薄 , 常常会受温度和环境的影响而导致出芽率低 。所以花生发芽最好选择带壳的花生,而且要籽粒饱满当年产的,这样的出芽率才高 。
【花生芽怎么发】取适量的带壳花生 , 剥成花生米 , 挑去干瘪与虫驻的籽粒 。取一适宜的容器,将花生米清洗干净并用清水泡一天,让花生米膨大起来,这样易出芽,水要没过花生米的2倍为好,泡12小时后,将泡花生米的水滤掉 。干净毛巾浸透水后稍攥干,盖在花生米上面 , 要把整个花生米上面都盖严密为好 。为了缩短发芽时间 , 得让花生米保持湿润,可用保鲜膜或食品袋再盖上一层 。发花生芽必须避光,所以再扣上一个小盆 。这样前期工作就完成了,静静地等待花生出芽 。在这期间还需要每天给发芽的花生过水2到3次,这样以防止花生变霉、腐烂 。两天后 , 花生露出白白的小嫩芽来,这样长度的芽生吃最适合,如果想炒着吃或凉拌就得要发长一些的花生芽了,可再继续发芽,直到长到想要的长度为止 。

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