乌贼是我国四大海产之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养 。
火锅墨鱼的食用：
1、鲜活墨鱼洗净，鱼鳃两边各切一刀，刀口切到骨，不切掉鱼头，从鱼脊背处两边各切一刀 ， 直到尾部，剖开鱼腹 ， 除净内脏，刮净鱼鳞 ， 冲洗干净，取下两边的净肉，将净鱼肉切成碟形薄片；
2、将鱼肉片放入盆里，加入精盐、味精、姜片、蒜片、干辣椒末、香油搅拌均匀，腌制入味 ， 放在盘中；
【火锅里墨鱼怎么吃】3、鱼的骨、头、皮、尾等残料 ， 下入火锅中煮汤，待煮出鲜味后捞净残料 ， 加入猪油烧沸，即可边涮边食 。

以上就是火锅里墨鱼怎么吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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