1、淀粉和水以一比三的比例搅拌均匀，加入一块明矾(中途不用取出，直到最后淀粉水涮完，把余下的明矾块取出) 。
【片粉怎么做吃才好吃】2、准备两个大盆 ， 加入凉水 。
3、片粉盘上刷上油防止粘 。
4、炒锅加水至百分之80%，烧开 。
5、水烧开后双手扶盘耳 ， 舀开水进盘转一圈，然后再倒入锅中 。
6、关小火，舀一勺淀粉水进盘，双手扶盘耳左右转动，让淀粉水均匀的铺满整盘 。
7、开中火，大约一分钟后用筷子在表皮滑动，不会让粉皮变形表示完全凝固 。
8、用筷子沿着盘的边缘转动一圈，然后挑起粉皮迅速放入第一盆凉水中 。
9、此时准备做第二张 ， 重复第5至8步，在第二张放入盘中加热时，可以把第一张切成1.5厘米宽的条 。然后放入第二盆凉水中浸泡 。重复以上步骤即可 。

以上就是片粉怎么做吃才好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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