雪莲果坏了挖掉还可以吃吗

不可以 。坏了的雪莲果会滋生有害的微生物 , 虽然已经挖去了肉眼可见的一部分,但另一部分肉眼看不见的细菌,会通过雪莲果的汁液向没有坏的部分渗透、扩散,人体食用后可能会产生一系列毒副反应 , 因此雪莲果坏掉后不可再食用 。
【雪莲果坏了挖掉还可以吃吗】雪莲果是菊科多年生草本植物,又叫菊薯、雪莲薯、地参果,茎直立,圆形实心,紫红色,丛生,高2-3米 。叶对生,宽心脏形,表面粗皱,稍厚 , 叶长25-30厘米、宽15-20厘米,叶柄长7-12厘米 。头状花序簇生于茎顶,花盘3-6,舌状花、黄色 。瘦果 。须根系 , 分布于耕层5-30厘米 。块根纺锤形 。块茎着生于根茎部,不规则形,表皮粉红色 。

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