薏仁米怎么去皮

【薏仁米怎么去皮】薏米去皮 , 先将薏米用水浸湿,再然后经过用方石凿孔,成臼,用木杵捣;一种是做成碓床,大致是掘地安放石臼 , 上架木杠,杠端装杵或缚石 , 用脚踏动木杠 , 使杵起落,脱皮 。薏米的选购:以粒大、饱满、色白者为佳 。家庭购买应该选择质地硬有光泽,颗粒饱满,呈白色或黄白色、坚实,多为粉性,味甘淡或味甜者 。薏米的存储:存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则 。其中低温是最关键的因素 。另外如果购买的是袋装密封薏米,可从包装上的日期起算 , 保存不应超过六个月 。开袋后要尽快食完,如有少量剩余,应用密封夹夹紧包装袋,放入冰箱内冷藏保存

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