1、材料:田鸡5只 , 芫荽2棵(头、叶分开),生油适量 。腌料:蒜肉10粒 , 胡椒粉1/2茶匙,蚝油1茶匙 , 生抽2茶匙,鲜露1茶匙,生粉1茶匙 。
2、田鸡宰杀,整理后洗净,斩块后抹干 。
3、将蒜肉和芫荽头剁碎,加入其他腌料拌透,再放入田鸡块拌匀,置冰箱中15分钟 。
【蒜香田鸡怎么做 怎么做蒜香田鸡】4、油锅烧至八成热,放入田鸡块,炸至金黄色盛起,放上芫荽叶装饰 。
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