【魔芋可以生吃么】生魔芋有毒 , 必须煎煮3小时以上才可食用 。
经过加工的魔芋制品,例如魔芋豆腐、魔芋面条等,其经过减毒处理,食用安全 。
魔芋性寒,有风寒感冒症状者应慎食 , 有皮肤病的人少吃 。由于魔芋的膳食纤维含量丰富 , 胃肠道不容易消化吸收,故胃肠功能不佳、消化不良的人,每次食用不宜过多 。膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收 。不能把魔芋当饭吃,应适可而止,魔芋制品每日食用50克到100克是合适的 。
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