1、人参果可以去皮食用，当然不去皮也没问题，主要是看个人的喜好 。
【人参果怎么吃要削皮吗】2、人参果中的营养成分十分丰富，除了蛋白质、低脂肪，还富含的莱昂氨基酸、维生素等营养 。既可以作为水果，也能够作为蔬菜和肉片翻炒熟食 ， 做成凉菜口感也不错 。
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