1、选材备料:挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升 。净水清洗:先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干 。去核碎莓:将蓝莓鲜果去核,并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果 。交互码糖:将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中 , 然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行 。置入白酒:将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分 。密封封装:蓝莓酒制作密封之后,放置阴凉通风处 。不能放置光照很强的地方,得存放在阴凉、避光环境下 , 有条件的可以存储地下室 。
【冻蓝莓怎样泡酒一斤蓝莓泡几斤酒】2、一斤蓝莓放二斤半白酒 。度数最好低一点,不用泡太长时间,花青素全融了 。
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