绝味鸭脖藕片做法

【绝味鸭脖藕片做法】材料:莲藕、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末 。
做法的步骤如下:
1、把藕洗净,切片 , 大概8厘米厚;
2、烧开水后,用新鲜的莲藕在水里烫一下,千万不能煮熟 , 不然藕片将失去爽脆的口感 , 变得绵软;
3、稍烫后捞出沥水晾干,将酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀,洒到藕片上,盖上盖子,上下抖动,腌制半小时后入味即可 。

以上就是绝味鸭脖藕片做法的内容啦,希望本文可以帮到你!