【绝味鸭脖藕片做法】材料：莲藕、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末 。
做法的步骤如下：
1、把藕洗净，切片 ， 大概8厘米厚；
2、烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟 ， 不然藕片将失去爽脆的口感 ， 变得绵软；
3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀，洒到藕片上，盖上盖子，上下抖动，腌制半小时后入味即可 。

以上就是绝味鸭脖藕片做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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