原料：黑米、鸡蛋 。
步骤：
1、将黑米用温水泡12小时以上；
【甜品店里的黑米糕怎么做】2、将水倒掉，加入冰糖粉、蛋黄；
3、鸡蛋清用打蛋器打至硬性发泡；
4、分次加入到黑米糊里，划十字的方式拌匀；
5、装入模具；
6、放入烤箱，上下火，180度，烤8分钟即可，烤5分钟后表面盖锡纸即可 。

以上就是甜品店里的黑米糕怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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