1、银杏果有一定的毒性,为了避免引起中毒反应,最好不要生吃,最好是经过处理后,再食用 。
【银杏果可以吃吗直接吃有毒吗】2、去掉胚芽:银杏果中的有毒成分,主要是其中绿色的胚芽含量最高 。所以在吃银杏果前,建议需要将胚芽先去掉 , 以免会引起中毒 。
3、高温处理:银杏果虽然有毒性,但是其中的毒性成分却并不耐高温 , 还可以融进水里 。所以在食用银杏果前,可以将它放在锅里煮熟后再食用,这样可以减轻银杏果的毒性,降低中毒的风险 。
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