【发霉的西瓜子洗了可以吃吗】不可以 。霉菌极易扩散传染，一旦发霉后 ， 基本都是大面积的霉变，其瓜子仁也有霉菌毒素，加上霉菌毒素水洗不能溶解清除 ， 因此发霉的西瓜子洗了也不可以再吃 。西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，食用价值高 。

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