【粳米粉是什么米做的】粳米粉是是粳米制作而成的,另外粳米是一种常见的主食,含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源 。粳米味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物 。粳米还有早、中、晚之分,北梗凉,南粳温;赤粳热,白粳凉;新粳热 , 陈粳凉 。煮粥最养人 , 老幼皆宜 。
粳米是大米的一种 , 常见的主食 。在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年 , 是中国饮食文化的特产之一 。主要产于中国东北 。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白 , 呈透明或半透明,质地硬而有韧性 , 煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低 。
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