西瓜属于蔬菜 。从植物学和园艺学的角度来说都划分为蔬菜,草本植物结出的果实属于蔬菜,多年生木本植物结出的果实属于水果 。这样分类,如西瓜、番茄等藤蔓果实就被划分为了蔬菜 。
【西瓜属于水果还是蔬菜】西瓜最初是生长在非洲的植物,属于葫芦科植物,并不能食用 。是后来经过培育后才有了今天的可食用西瓜,因为西瓜是从西域传入我国的,所以被称为西瓜 。
西瓜属于一年生植物,只能种一波,会在一年内完成从种子发芽到开花结果的全过程,最后凋亡 。在农业种植过程中 , 西瓜和哈密瓜都属于速生植物 , 和很多果树的生长习性都不相同,所以虽然西瓜日常生活中被称为水果,但它和其他水果还是有区别的 。
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