1、贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上 。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸 。
【淡菜是什么 原来是贻贝壳】2、贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆 。一般壳长6～8厘米 ， 壳长小于壳高的2倍 。壳薄 。壳顶近壳的最前端 。两壳相等，左右对称 ， 壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长 。
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