菠菜怎么保鲜

1、冷藏保存 。菠菜极易腐烂,只要在冰点以上,接近0摄氏度 , 温度越低,储存期限就越长 。将菠菜先在室温下静置1天 , 除了让叶片的水分风干之外,也有助于农药挥发 。接着直接用厨房纸巾包裹,再装进袋子,根部朝下 , 摆放进蔬果室冷藏 , 可以保存4~7天左右 。
【菠菜怎么保鲜】2、冷冻保存 。更长时间的保存,可以试试低温冷冻 。把菠菜清洗、切段后 , 用盐水稍微汆烫,再分成一包包密封 , 放进冷冻库保存 。冷冻菠菜使用起来相当方便 , 做成烘蛋、煮汤、煮粥等料理,都不需要事先解冻 。

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