外婆家蒜蓉粉丝虾的做法

材料:虾、龙口粉丝、 蒜、香葱、生抽、姜末,老抽,蚝油 , 盐 , 糖白糖、清水、胡椒粉、鸡精、香醋、盐 。
【外婆家蒜蓉粉丝虾的做法】做法:
1、粉丝用温水泡开,约30分钟  , 海虾剪须,剪开虾背,去除虾线 。
2、从背部将虾切开,在虾肉上划十字刀,以固定虾形,将粉丝铺在盘底,将虾摆盘 。
3、将所有蒜末的二分之一放入油锅炒香,并与剩余蒜末,姜末,老抽,生抽,蚝油,醋 , 盐,糖 , 高汤混合,浇在虾上 。
4、放入锅中,上气后蒸四五分钟

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