【为什么实验时加沸石可防暴沸】液体温度到沸腾温度后，这些小孔就提供液体汽化的空间 ， 使之在孔中汽化后形成气泡，同时小孔依然存在，这样，沸腾就能持续均匀的进行而防止暴沸 ， 一旦沸腾停止，也就是说小孔周围的液体没有沸腾温度后就不会汽化，这样液体就会灌入孔中，填满小孔，如果继续加热，就不能起到防暴沸的作用 ， 这样 ， 就只能重新加沸石 。
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