麻花的由来：相传很久以前 ， 大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条 ， 扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为"咬蝎尾" 。久而久之，这种"蝎尾"就演变成今天的麻花 。
【麻花的由来】麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子 。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花 ， 湖北崇阳麻花 ， 苏杭藕粉麻花等 。
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