可以 。柠檬水中含有一定量的苦味素 ， 若是在泡制柠檬水的过程中使用的水温过高，柠檬中的苦味素就会溶解在柠檬水中，从而会出现柠檬水苦味大于酸味的情况，但人体食用之后并不会产生不利影响，因此可以饮用 。
【柠檬水有点苦可以喝吗】柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊 。柠檬因其味极酸，孕妇最喜食 ， 故称益母果或益母子 。柠檬中含有丰富的柠檬酸 ， 因此被誉为柠檬酸仓库 。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气 。因为味道特酸，故只能作为上等调味料 ， 用来调制饮料菜肴、化妆品 。
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