【什么是竹蛋】竹蛋又叫竹荪蛋，即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成 。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆；外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花 ， 入口松脆味鲜 。
竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、健体的功效 。
肉汁炖竹荪蛋做法：
1、先用汤煮竹荪蛋5分钟 ， 用清水漂4次 。
2、再把它放到上汤中蒸20分钟 。
3、汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美 。

以上就是什么是竹蛋的内容啦，希望本文可以帮到你！

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