【藕带是莲藕的哪个部位】藕带是莲藕的同源器官 ， 是莲的幼嫩根状茎，藕带长大后会变成莲藕 。藕带也称为藕鞭、银苗菜等，一般为白色，黄色，粉黄色，夏季雨后最适宜采摘，藕带中含有丰富的蛋白质，最好用塘泥密封低温保存 。
莲藕属木兰亚纲 ， 山龙眼目 。喜温 ， 不耐阴，不宜缺水，大风 。莲藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 ， 藕是莲肥大的地下茎，可作食用 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一 。

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