野生黄羊肉不能吃 。野生黄羊是保护动物，1999年中国的濒危动物兽类红皮书中将黄羊列为极危级动物，列入1988年颁布的《国家重点保护野生动物名录》，该种被列为Ⅰ级保护动物，因此野生黄羊肉不能吃 。
【野生黄羊肉能吃吗】野生黄羊全身黄褐色，臀斑白色 。仅雄性有角，双角角尖相向钩曲 。栖息于山间平盆地和湖周半荒漠地带 ， 以数头或数十头为群，冬季往往结成大群 。野生黄羊栖息于生长有麻黄、芨芨草、苔草、沙鞭、沙生针茅、狼毒和蒿属等植被类型的干旱环境中，其间还有数十米高的沙丘、缓坡和开旷的平地 ， 且沙丘深处常作为它们的隐蔽所 。
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