请问猪心怎么煲汤才好喝

原料:猪心150克、芝麻油1克、熟猪油20克、味精2克、精盐3克、葱10克、姜2克、碱灰适量 。
做法:
1、将猪心用碱灰和芝麻油混合搓5分钟,搓出粘液后用清水洗涤3至4遍,洗净后放入器皿中高火20分钟 , 捞出 , 再用清水冲洗干净,切成3厘米长、2厘米厚的片;葱切段,姜拍破待用 。
【请问猪心怎么煲汤才好喝】2、器皿中放入猪油、葱、姜 , 高火1分钟,再加入肚片、盐,加足清水,中高火40分钟煮至肚烂,放入味精即可 。猪心煲汤制作完成 。

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