【红苋菜是什么菜】红苋菜原本是一种野菜 ， 为苋科一年生草木植物苋的茎叶 ， 红苋菜的嫩苗和嫩茎叶可食用 。红苋菜以其软滑而菜味浓，入口甘香，润肠胃清热等功效著称 。有的地区把红苋菜称为“长寿菜” 。功效与作用：1、促进骨骼生长红苋菜富含易被人体吸收的钙质，能促进骨骼生长，对小孩子的生长发育有促进作用 。2、增强体质红苋菜中富含多种营养成分，蛋白质成分比牛奶更易被人体吸收，有利于增强体质 ， 提高机体的免疫力 。3、促进凝血红苋莱中铁、钙的含量高 ， 能促进凝血，对妇女经量多，血崩等现象有缓解作用 。4、维持正常心肌活动红苋菜中富含铁，有造血与携氧功能，维持正常的心肌活动，养心护心 。

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