芥菜的属性及用途

【芥菜的属性及用途】芥 菜 芥 菜 又 名 大 芥,可直接作蔬菜食用,腌后有特殊鲜味和香味 。芥菜具有理气散寒、消肿通络的作用,种子可加工成粉末或制成糊状,也可提取芥子油 , 可用作酸菜、蛋黄酱、色拉、咖喱粉等的调味品 。

以上就是芥菜的属性及用途的内容啦,希望本文可以帮到你!