1、材料：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜 。
【青笋炒肉】2、猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌 ， 莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段 。
3、炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出 。
4、炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香 ， 下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒 ， 加盐、鸡精调味即可 。

以上就是青笋炒肉的内容啦，希望本文可以帮到你！

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