【海带丝能直接吃吗】海带丝可以直接生吃,但不宜生吃,可以选择在水里浸泡一会 。海带食前不要长时间浸泡 。一般说浸泡6小时左右就行了 , 因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水 , 营养价值就会降低 。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性 , 说明已经变质不能再食用 。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食 。
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