1、生浸法
就是把采摘来的稔子洗干净 , 晾干后加入白酒直接浸泡,这是最简单的一种浸法 。如果想喝快点 , 甚至可以把稔子捣烂 , 让鲜果汁跟酒液充分的混合 。
2、三蒸三晒法
(1)把稔子洗干净,再把稔子蒸熟 , 然后用太阳晒 , 晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒,最后再蒸一次 , 再晒干 。
(2)把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中 , 辅以枸杞、桂圆、红枣等药材,倒入米酒,一般1斤稔子泡3~4斤酒 。可放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑 。
(3)密封保存 。稔子酒一般泡半年即可饮 , 最少需要3个月 。
3、发酵法
【怎么用捻子果泡酒 野果捻子泡酒的做法】把稔子洗净蒸熟,晾凉后放进消毒好的容器里,捣烂 , 拌入甜酒曲(本地俗称酒饼)密封,发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用 。
以上就是怎么用捻子果泡酒 野果捻子泡酒的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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