1、准备材料：茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许 。
2、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹 ， 剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用 。
3、将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁 。
【烧茄子的制作方法 烧茄子的方法介绍】4、将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动 ， 炸至面皮焦时捞出、控净油 。
5、锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热 ， 放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成 。

以上就是烧茄子的制作方法 烧茄子的方法介绍的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 为什么孤立系统的熵不会减少
• 茨木童子在哪里夺回酒吞的头颅
• 新冠肺炎患者以发烧为首要症状吗 新冠肺炎患者常见4大症状
• 辣椒精的危害是什么
• 麦块我的世界盒子怎么加mod 这里有超详细的教程
• 新冠肺炎患者肺移植的成功率高吗 哪些疾病需要肺移植
• 简单好吃的面条做法 简单好吃的面条做法是什么
• 质量管理原则有哪些
• 行程码已恢复正常 行程码的*号多长时间能消除
• 句句深入人心的经典句子 经典句子句句穿心