【美蛙鱼头的做法】1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，美蛙洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块 。
2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆 。
3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮 。撇去汤面浮沫 ， 滴入料酒去腥 。汤盆内放黄豆芽垫底 。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里 。
4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上 。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等 。
5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成 。

以上就是美蛙鱼头的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 家里木门轴响怎么办 家里的门吱吱响怎么办？
• 心大集团是干什么的
• hgb偏高有什么原因呢
• 衣领的熨烫方法 衬衫熨烫方法介绍
• 所谓的孝心是什么
• 蝈蝻啥意思
• 又组词2个字 又的词组
• 一本以猫的视角写的书是国外的
• 如何做好电话销售的开场白
• 梦见卖鱼是怎么回事