【法国菜的代表菜是什么】1、最能代表法国风味的菜肴有蜗牛、鹅肝、龙虾、青蛙腿、奶酪以及烤乳猪、烤羊马鞍、烤野味、带血鸭子、奶油棱鱼、普鲁旺斯鱼汤、斯特拉斯堡的奶油圆蛋糕等 。
2、国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认 。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美 ， 简直可称之为一种艺术 。
3、法国的烹饪技术一向著称于世界 。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处 。

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