【炸鸡排油温180度炸多久】在油温180度的情况下,鸡排要炸5~10分钟即可,表面金黄色说明已经炸熟 。鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香 。呈米白色 , 上有“面包渣”似的小面团 。里面是鸡胸肉片成的肉片 , 须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡胸肉 。
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