猪大肠用小苏打泡是否更脆

1、猪大肠用小苏打泡是更脆 。
2、买到好的猪肠用盐来洗乾净 , 放一些食用油和少量的酒,一些小苏打来腌制 。这样吃起来爽口弹脆 , 而且下火锅的时候不易老 。
【猪大肠用小苏打泡是否更脆】3、清理猪大肠的时候最好用清水处理,不要热水 。

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