锅里放进羊肚和冷水(水要没过羊肚表面),再加入生姜片和花椒粒 。再加入1汤匙白酒,大火煮至水开,立即捞出羊肚,用冷水冲洗干净其表面的浮沫即可 。花椒、白酒、生姜可去除羊肚异味 。
【新鲜羊肚怎样焯水】羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸 。羊肚的热量比较高,其中包含各种微量元素 , 比如碳水化合物、铁、钙、锌,这些都是对人体有很大好处的,所以大家在日常生活中可以多吃一点羊肚哦 。羊肚的性味甘温 , 所以体虚体寒的人是最适合吃的,例如想要补虚健胃的朋友 , 吃哪补哪,呵呵,此外,虚劳不足、手足烦热、体质羸弱、胃气虚弱以及盗汗、尿频的朋友多可以适当的多吃一点 。
以上就是新鲜羊肚怎样焯水的内容啦,希望本文可以帮到你!
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