【甲基环戊烯环醇酮的属性及用途】本品为白色或浅黄色晶体，本身具有焦糖味，在 30T 时于水中的溶解度为4 %。可用于饮料、饼干、糕点、糖果、酱类等，使 用 量 为 10 ~ 1 5 毫克/千克 。

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