油炸馒头片的做法 怎样做油炸馒头片

1、盛半碗凉白开水 , 放上适量的盐和鸡精,搅动使它们溶入水中 。
2、把馒头切成3到4mm左右的片(不宜太薄,以防浸入水中时粉烂;也不宜太厚,炸出来不够酥脆) 。
3、把适量豆油倒入平底锅中,不需太多,以没馒头片为宜 , 也可以更少一些,不过就要翻动得勤了,把油烧热 。
4、把馒头片在制好的水中稍微浸一下(别太久,这样既省油而且炸出来的馒头片也不腻) , 放入已烧热的油里,这时可以把火关小一点 , 以防炸糊了,适时地翻动一下馒头片 。
【油炸馒头片的做法 怎样做油炸馒头片】5、看到馒头片变黄,立即夹出 。

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