1、虾米发黑,说明变质,不能食用;
2、淡质虾米可摊在太阳下,待其干后,装入瓶内,保存起来;
3、咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊在阴凉处风干 , 在装进瓶中;
4、无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放入适量大蒜,以避免虫蛀;
【虾米发黑还能不能吃】5、虾米又名海米、金钩、开洋 。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品 。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值 。
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