牡丹燕菜的做法：
主料：白萝卜500克 ， 绿豆面75克 。
【洛阳的牡丹燕菜怎么做】辅料：银耳20克 ， 菠菜100克，葱末、香菜末 。
调料：香油5克，料酒10克 ， 盐4克，味精2克，醋 。
1、将白萝卜去皮洗净，切成10厘米长的细丝，用清水浸泡片刻 ， 捞出沥干水；
2、将绿豆面压细与萝卜丝拌匀，用旺火煮5分钟取出，晾凉后投入清水内用手拨散，再上屉蒸透待用；
3、银耳洗净 ， 入沸水中煮好捞起；菠菜叶在沸水中焯一下，捞出控水；
4、将蒸好的“燕菜”放入汤碗中 ， 再放入银耳，菠菜叶摆放银耳周围 ， 碗边洒上葱末、香菜末 ， 再将鸡汤750毫升烧开 ， 加料酒、味精及盐调好味，沿碗边倒入汤碗中，最后在碗边一圈淋入香油即可 。

以上就是洛阳的牡丹燕菜怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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