1、将鱼肉切5厘米见方的块，在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀，刀距零点二厘米左右，不要割断鱼皮 。；
【开心鱼怎么做的】2、将鱼肉放入大碗中加入炒酒、盐腌制几分钟待其入味入味 ， 加入淀粉 。菠苏、切成小丁的黄瓜均匀搅拌；
3、用大火讲锅烧热后倒入油葱姜米炒一会，加入料酒，高汤，糖，盐，米醋，烧开，勾芡，菠萝，黄瓜?。杆俪醇阜种雍蠼浣皆谟慊ㄉ希?嵌上红樱桃即成 。
以上就是开心鱼怎么做的的内容啦，希望本文可以帮到你！
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