1、主料：章鱼250克 。辅料：韭菜100克 。调料：黄酒3克、盐3克、大葱2克、姜2克、味精1克、猪油（炼制）50克、香油5克；
2、将鱼肚上的小口翻开，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子挤去；
【章鱼怎么做才好吃】3、八带鱼（章鱼）放在清水中搓洗干净 ， 先劈成4半，再成长3厘米的块，用沸水焯过，捞出沥干水；
4、葱、姜切丝；
5、把青韭洗净，切成长3厘米的段，待用；
6、炒勺放在旺火上 ， 下猪油烧至七成热 ， 放入葱、姜丝和鱼块煸炒；6.加入肉清汤（25克）、精盐、黄酒、味精和青韭 ， 快炒一下 ， 淋上芝麻油，颠翻炒勺成 。

以上就是章鱼怎么做才好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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