泡发的香菇怎么保存

1、一般情况下 , 香菇清洗之后最好立即吃掉 , 不然就会容易滋生细菌,腐败变质 。香菇清洗后在低温的状态下可以保存一天,因而,最好尽快吃完 。
2、低温贮存法,香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存 。
【泡发的香菇怎么保存】3、避光贮存法,光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质 。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装 。

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