鱼片的腌制方法如下：
1、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟 。
2、将鱼片放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精 ， 干淀粉 ， 拌匀上浆，入冰箱冷藏半小时 。
3、把切好的鱼片放生姜末，料酒 ， 盐，一点糖，胡椒 ， 味精，也可以放点酱油一起腌个1到2小时，使之入味 。
【水煮鱼的鱼片如何腌制】4、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀 ， 使鱼片均匀地裹上一层蛋浆 。

以上就是水煮鱼的鱼片如何腌制的内容啦，希望本文可以帮到你！

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