1、主料:猪肉(肥瘦)5000克,蒜头1瓣,姜1小块,京葱1/2段,黄瓜1小段,香菜少量 , 葱结1个 。
2、调料:八角50克,酱油300克,料酒150克 , 白砂糖150克 , 盐25克,桂皮50克 。
3、将大块猪肉去骨,改成10 厘米见方的大块 , 用开水浸透,取出洗净 。
4、锅里添适量水 , 下入所有原料用文火炖熟,至汁浓上色即可取出晾凉 。
【香肉的做法和配方】5、食用时将肉块切成大片上桌即可 。
以上就是香肉的做法和配方的内容啦,希望本文可以帮到你!
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